ナス

呼び方

なす、なすび、

栄養分

カリウムやビタミンＣなどをふくんでいます。

また、なすは体を冷やす効果があり、夏の火照りをおさえたりします。「秋なすは嫁に食わすな」というのは、秋なすはおいしいから嫁には食べさせるなという意味と、なすを食べると体が冷えるので、嫁に食わせると体調が悪くなるから気をつけろという意味があるそうです。

病害虫

害虫ではアブラムシやハダニ、ヨトウムシ、なめくじ、スリップスがつきます

病気ではうどん粉病や青枯病、褐紋病、白さび病

主な品種

庄屋大長

緑ナス 普通のなすびと違い、鮮やかな緑色をした長なす。焼きなすにするととてもおいしいです

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